admin Składniki:
3 cukinie
1 kg .mięsa mielonego
sól
pieprz
czosnek
2 jajka
3 łyżki bułki tartej
1 długi serek topiony śmietankowy
jogurt
śmietana
pomidor
mozzarella lub ser żółty
Wykonanie:
Całe cukinie ,umyć , wytrzeć , przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć miąższ , gdy były młode bez pestek ,miąższ pokroić w drobne kawałki i dodać do mięsa mielonego doprawionego solą , pieprzem , czosnkiem w proszku Dodać , też 2 jajka i 3 łyżek bułki tartej. Cebulkę pokroić i zeszklić na tłuszczu , dodać zimną do mięsa i razem wyrobić . Łódeczki z cukinii posolić , popieprzyć , wypełnić środki farszem mięsnym. W garnuszku przygotować śmietankowy serek topiony , dodać trochę jogurtu ,śmietany i widelcem rozrobić , aby nie było grudek. Polać tym mięsko w łódeczkach. Wstawić do piekarnika na 30minut. Potem spróbować czy mięsko jest już dobre.Na górę cukinio położyć plastry pomidorów i starty na grubej tarce żółty ser lub mozzarelle. Zapiekać jeszcze 15 minut , aż kabaczek będzie miękki i ser rozlany w temperaturze 180 C. Razem piecz około 50 minut.