admin Składniki:
1i1/2 kg karpia
2 marchwie
1 cytryna
2 cebule
15 dag rodzynek
3 goździki
10 dag. pierników
sól
cukier
liść laurowy
Wykonanie:
Karpia oczyścić, opłukać, pokroić na kawałki. Litr wody zagotować z małą ilością soku z cytryny, solą, cukrem,cebulą pokrojoną w drobną kostkę, marchwią pokrojoną w plasterki, liściem laurowym, goździkami i rodzynkami. Włożyć pokrojonego karpia i gotować około 20 minut a gdy będzie miękki, dodać zmielone pierniki i gotować jeszcze5 minut. Kawałki karpia ułożyć na półmisku, polać sosem, w którym się gotował, i odstawić do schłodzenia. Podawać na zimno.