admin Składniki:
2 mrożone filety z dorsza
3/4 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1/2łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1łyżeczka bazylii
olej
Wykonanie:
Filety rozmroź, odciśnij z nadmiaru wody, pokrój na nieduże kawałki. Do miski wsyp mąkę, dodaj jajko i mleko, zmiksuj (jeśli ciasto jest zbyt lejące, można dodać łyżkę mąki). Wsyp wszystkie przyprawy, wymieszaj. Olej rozgrzej na patelni. Każdy kawałek ryby dokładnie namocz w cieście, usmaż na złoty kolor z obydwu stron. Osącz z tłuszczu. Podawaj z keczupem lub sosem czosnkowym.