admin Składniki:
1 kg. wędzonych żeberek
20 dag. świeżego boczku
1,5 kg. kiszonej kapusty
2 łyżki smalcu
Wykonanie:
Żeberka opłukać, na dno garnka dać trochę smalcu, układać warstwami kapustę, na nią żeberka, znowu kapustę, następnie pokrojony boczek. zalać wodą lub bulionem gotować na wolnym ogniu,3 godz. w miarę potrzeby dolać wody czy bulionu. Nie może być za rzadka.
Można doprawić ulubionymi przyprawami.