admin Składniki:
1 kg. filetów z ryb morskich (karmazyn, dorsz, mintaj)
8jajek
1/2 szklanki mąki ziemniaczane,
5 dag. słoniny
1cebula
tarta bułka
gałka muszkatołowa
pieprz
sól
wykonanie:
Rybę i cebulę dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa, dodać przyprawy, 4 jajka, mąkę ziemniaczaną i dokładnie wyrobić. Pozostałe jajka ugotować na twardo. Do wysmarowanej tłuszczem blachy włożyć kolejno: połowę masy rybnej, obrane jajka, a następnie resztę masy. Na wierzchu ułożyć paseczki słoniny. Piec około 45 minut. Podawać z razowym chlebem i ogórkami kwaszonymi lub konserwowymi.