admin Składniki:
1 kg filetów z ryb morskich (karmazyn, dorsz, mintaj
8 jajek
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
5 dag. słoniny
1 cebula
tarta bułka
gałka muszkatołowa,
pieprz
sól
Wykonanie:
Rybę i cebulę dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa, dodać przyprawy, 4 jajka, mąkę ziemniaczaną i dokładnie wyrobić. Pozostałe jajka ugotować na twardo. Do wysmarowanej tłuszczem blachy włożyć kolejno:
połowę masy rybnej, obrane jajka, a następnie resztę masy. Na wierzchu ułożyć paseczki słoniny. Piec około 45 minut. Podawać z razowym chlebem i ogórkami kwaszonymi lub konserwowymi.