admin Składniki:
40 dag. mąki pszennej
3 jajka
1/2 szklanki letniej wody
szczypta soli
Wykonanie:
Rozkłócić dokładnie jajka z wodą, stopniowo dodawać przesianą mąkę, starannie mieszając, , wsypać sól. Łyżką wyrobić gładkie, lśniące ciasto. Im dłużej je wyrabiamy, tym pulchniejsze będą kluski. Zagotować wodę w garnku posolić. Metalową łyżeczkę zanurzać we wrzątku, nabierać małe kluseczki i wkładać je do osolonego wrzątku. Gotować około 2 minuty. Po wyciągnięciu na talerz polać śmietaną i posypać serem białym i cukrem,lub przyrumienionym masłem.