admin Składniki:
50 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach
1 kg surowych ziemniaków
3-4 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka otartego majeranku,
sól
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub praskę, a surowe zetrzeć na tarce i osączyć przez ściereczkę. Biały osad z soku dodać do ziemniaków. Połączyć ziemniaki surowe i gotowane, dodać sól, majeranek i mąkę, wyrobić miękkie ciasto. Uformować wałeczki i pokroić na ukośne kluski. Gotować w osolonej wodzie około 20 minut. Podawać polane stopionym masłem lub słoninką albo jako dodatek do pieczeni.