admin Składniki:
1/2 litra mleka
5 dag. masła
50 dag. mąki
3 jajka
odrobina soli
1kilogram śliwek
cukier
Wykonanie:
W garnku zagotowujemy mleko z masłem i odrobiną soli, po czym ciągle mieszając wsypujemy stopniowo 40 dag mąki(poznańska i krupczatka). Ciasto odstawiamy do ostygnięcia, następnie mieszając wbijamy po jednym jaju i wsypujemy resztę mąki. Gotowe ciasto rozwałkowujemy, tniemy na kwadraty, w które wkładamy śliwki i formujemy knedle. Gotujemy je we wrzącej wodzie 10 minut. Przed podaniem można knedle posypać cukrem, polać rozpuszczonym masłem lub śmietaną.