admin Składniki:
1,5 szklanki ryżu lub 4 woreczek
80 dag pieczarek
1 duża cebula
1 łyżka posiekanego koperku lub szczypiorku
1 jajko
pieprz
sól
Wykonanie:
Ryż ugotować na miękko w kostkach bulionowych, odsączyć na cedzaku z nadmiaru wody. Pieczarki pokroić na drobno i podsmażyć dodając pod koniec pokrojoną w kostkę cebulkę. Odsączony ryż wymieszać z pieczarkami i cebulką, dodać koperek, bułkę tartą i jajko. Doprawić pieprzem i odrobiną soli, wymieszać i odstawić na 15 minut. Zwilżonymi dłońmi formować kotleciki, smażyć na gorącym tłuszczu bez panierki. Podawać z sosem grzybowym lub koperkowym.