admin Składniki:
4 kotlety schabowe dość grube
sól
pieprz
4 plastry szynki
4 plastry sera żółtego
4 kawałki czerwonej papryki
3 łyżki masła
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 jajka
tarta bułka
olej
mąka
Wykonanie:
Kotlety umyć, osuszyć, rozbić cienko. Oprószyć solą i pieprzem. Na każdej połówce kotleta położyć plaster szynki,plaster sera,kawałeczek papryki, kawałeczek masła, posypać natką pietruszki. Złożyć na pół, rozbić końcówki tłuczkiem, aby dobrze się skleiły. Panierować w mące, roztrzepanych jajkach i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju .. Przykryć i duśić kilka minut na małym ogniu.