admin Składniki:
5 plastrów schabu
6 dag korzenia chrzanu
200 ml śmietany 18-proc.
1 łyżka masła
2-3 łyżki oleju
1 łyżka vegety
sól
pieprz
jajko
mąka do panierowania
bułka tarta do panierowania
Wykonanie:
Chrzan obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. wymieszać ze śmietaną. Posolić. Mięso umyć i lekko rozbić Oprószyć vegetą i pieprzem z obu stron. Z jednej strony posmarować masą chrzanową. Kotlety opanierowac w mące w rozkłóconym jajku, a następniew bułce tartej. Masło i olej rozgrzać na patelni .Smażyć kotlety na rumiano, zaczynając smażyc od strony posmarowanej chrzanem.