admin Składniki:
1/2 kg. brokułów
1 litr bulionu warzywnego
1 5 dag. wędzonego łososia
1łyżka sezamu
gałka muszkatołowa,
kurkuma
sól
Wykonanie:
Brokuły podziel na różyczki, umyj. Ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie. Brokuły odcedź. 1 -2 odłóż do dekoracji, resztę zmiksuj z bulionem. Krem brokułowy zagotuj, przypraw do smaku gałką muszkatołową, kurkumą i solą. Łososia pokrój w paski. Sezam wsyp na suchą, rozgrzaną patelnię, upraż. Zupę podaj z kawałkami łososia i różyczkami brokułów, posyp sezamem.