admin Składniki:
4 kg.małych ogórków
8 łyżek soli
Wykonanie:
Ogórki opłukać , nie obierać , pokroić na ćwiartki w paski. Dodać do nich 8 łyżek soli wymieszać i odstawić na 6 godzin.
Po tym czasie odlać powstałą z nich wodę.
Zalewa:
1 kg.cukru
2 szklanki octu 10%
16 łyżek oleju
2 płaska łyżeczka chili
Wykonanie:
Składniki zalewy zagotować i gorącą zalewą zalać ogórki.Zostawić je na 12 godzin na końcu dodać 4 główki czosnku.
Poukładać ogórki z czosnkiem i zalewą do małych słoiczków,nie pasteryzować wynieśc w chłodne miejsce. .