admin Składniki:
1 duży kurczak
sól
pieprz
oregano
oliwa
Farsz :
30 dkg mięso mielone
10 dkg ryż
sól
pieprz
czosnek
papryka słodka
zielona pietruszka
Wykonanie:
Umytego kurczaka doprawiamy solą, pieprzem, oregano.Ryż gotujemy tak jak makaron w dużej ilości wody, odsączamy.Obrany czosnek przeciskamy przez praskę.Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, papryką, zielona pietruszką.Dodajemy ryż całość dokładnie wyrabiamy.
Farszem napełniamy kurczaka,spinamy wykałaczką lub zszywamy .Całego kurczaka nacieramy oliwą
pieczemy w 190 C. około 1,5 godziny.Podlewamy wytwarzajacym sie sosem.