admin Składniki:
1i 1/2 kg. kurczaka
3 łyżki masła roślinnego
4 łyżki miodu
sok z cytryny
1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
pieprz
sól
Wykonanie:
Kurczaka opłukać, odciąć szyję i skrzydła. Natrzeć solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Stopić masło, wymieszać z miodem i gałką muszkatołową, po czym wysmarować kurczaka tą zaprawą z zewnątrz i wewnątrz. Włożyć tuszkę do brytfanny, polać pozostałą częścią zaprawy, podlać połową szklanki wody i piec półtorej godziny w piekarniku często podlewając wytworzonym sosem. Wyjąć podzielić na porcje polać sosem. Podawać z ziemniakami z wody i surówką z czerwonej kapusty.