admin Składniki;
2jajka
4 żółtka
5 szklanek mąki pszennej
około 1 i 1/2 szklanki gorącej wody
Wykonanie;
Mąkę wsypać do miski, zrobić po środku dołek i dodać do niego jajka i żółtka.Za pomocą widelca zbierać delikatnie mąkę z brzegów i zarobić tak ze sobą składniki.Po chwili dolewać stopniowo wodę, wyrabiając na początku za pomocą widelca, a później ciasto rękoma, do powstania zwartego ciasta ale nie bardzo twardego.Ciasto podzielić na części, blat posypać mąką i wałkować cienkie płaty.Płaty ciasta ułożyć na czystych ściereczkach i pozostawić do przeschnięcia .Ciasto pociąć na paski, a następnie kroić na makaron nitki. Pokrojony makaron rozłożyć na blacie do całkowitego wyschnięcia lub pozostawić na noc .