admin Składniki:
30 dag. ugotowanego makaronu.(motylki lub świderki)
1 ugotowany brokuł
1 mały słoiczek suszonych pomidorów w oliwie
2 świeże pomidory
cieniutkie wiórki parmezanu
sól
pieprz
Wykonanie:
Pomidory suszone osączam z oliwy, kroję w cienkie paski. Oliwę pozostawiam. Brokuł dzielę na małe różyczki. Do salaterki wkładam ugotowany makaron, dodaję różyczki brokuła i paski suszonych pomidorów. Świeże pomidory kroję w plastry, lekko podsmażam na patelni grillowej, przekładam do sałatki. Całość posypuję solą i świeżo mielonym pieprzem, polewam oliwą od suszonych pomidorów i posypuję wiórkami parmezanu.