admin Składniki;
1/2 kg. mielonego mięsa wieprzowego
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 kajzerka
1 jajko
1/2 łyżeczki kminku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz do smaku
mleko do namoczenia bułki
Wykonanie:
Bułkę namoczyć w mleku, następnie odcisnąć i wymieszać z mięsem. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do mięsa. Następnie dodać natkę pietruszki, żółtko i przyprawiamy do smaku. Dokładnie wyrobić. Z białka ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą mięsną. Z masy formować podłużne kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć w gorącym oleju.