admin Składniki:
1 kg. ugotowanych ziemniaków
1 jajko,
1łyżka mąki
garść świeżych liści mięty,
1łyżka masła
sól
Wykonanie:
Ziemniaki i miętę przepuścić przez maszynkę, wymieszać z jajkiem, stopionym masłem, mąką i solą, wyrobić masę, lekko schłodzić. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na dość gruby placek, ozdobną foremką wycinać gwiazdki, smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu. Świetny dodatek do pieczeni baraniej; można je też podawać same, polane stopionym masłem lub kwaśną śmietaną.