admin Składniki:
1i1/4 szklanki mąki
10 dag. masła
1 jajko
szczypta soli
masło do wysmarowania foremek
Farsz:
10 dag. świeżego szpinaku
1 mały ząbek czosnku
6 jajek
6 płaskich łyżeczek tartego parmezanu
sól
pieprz
gałka muszkatolowa
Wykonanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Wylepić nim 6 foremek .średnicy 8 cm. nakłuć widelcem i chłodzić 30 minut. Szpinak opłukać sparzyć i dobrze osączyć na sicie . Wymieszać z rozgniecionym czosnkiem odrobiną soli, pieprzu i gałki. Ułożyć wokół boków wylepionych ciastem foremek. Środek posypać parmezanem wbić po 1 jajku na ser na środek. Zapiekać około 20 minut w temp.195 C.