admin MUFINKI
1/2 kostkimargaryny (125 g.)
1i1/2 szklanki mąki (250 g.)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru (125 g.)
2/3 szklanki mleka
2 jajka
sok z 1/2 cytryny
szczypta soli
Wykonanie:
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Kasię rozpuścić z cukrem a następnie ostudzić. W misce wymieszać jajka z mlekiem i solą. Do przesianej z proszkiem do pieczenia mąki dodaj mleko z jajkami, rozpuszczoną margarynę i sok z cytryny. Wszystko wymieszać. Gęsta masę przekładaj łyżką do papierowych foremek włożonych do formy mufinkowej do 2/3 ich wysokości. Piecz około 15-18 minut w 200 C. Upieczone mufinki posyp cukrem pudrem.