admin Składniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
3 jajka
olej
Farsz:
3 pomidory
1 cebula
2 cukinie
15 dkg sera żółtego
sól
pieprz
majeranek
zielona pietruszka
Wykonanie:
Z mąki, mleka i jajka zrobić ciasto naleśnikowe dodać olej,wymieszać i odstawić ciasto na 30 minut aby odpoczęło. Po tym czasie usmażyć naleśniki .
Pomidory zalać wrzątkiem i obrać ze skórki. Cukinię, pomidory pokroić w paseczki .Cebulę pokroić w kosteczkę. Wszystkie warzywa połączyć podsmażyć, podlać 1/3 szklanki wody dusić 10 minut doprawić solą ,pieprzem, majerankiem. Dodać 1/2 startego sera do farszu wymieszać, pozostałym serem posypać naleśniki na wierzchu i
zapiekamy na patelni lub w piekarniku .Naleśniki podawać na gorąco.