admin Składniki;
1 kg. pigwy
1/2 litra spirytusu
200 ml. wody
1 szklanka miodu
1i 1/2 szklanki cukru
250 ml.wody
Wykonanie;
Pigwę umyć pokroić na 4 części i wydrążyć gniazda niesienne. Owoce przełożyć do dużego słoika i zalać spirytusem rozcieńczonym z 200ml. wody. Odstawić na 5 tygodni i codziennie lekko potrząsać słoikiem. Pigwę odcedzić na sitku. Po tym czasie ugotować syrop z 250 ml. wody, cukru i miodu. Odstawić do wystygnięcia. Sok z pigwy przelać przez gęste sitko i dodać zimny syrop, wymieszać i przelać do butelki. Odstawić na 2 miesiące w ciemne miejsce.