admin Składniki:
4 jajka
8 płaskich łyżek mąki
10-15 dag. sera żółtego
10 plasterków wędliny
szczypiorek
sól
pieprz
Wykonanie:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, zmiksować z żółtkami. Dodać przesianą przez sitko mąkę, starty na tarce ser, pokrojoną w kostkę, podsmażoną wędlinę, posiekany szczypiorek, doprawić pieprzem i wymieszać. Smażyć na niewielkim ogniu na złoty kolor.