admin Składniki:
2 żółtka
1/2 szklanki oliwy lub oleju słonecznikowego
1/2 cytryny
1/2szklanki czerwonego wytrawnego wina
1 łyżka musztardy
3-4 korniszony
1/2 łyżeczki cukru
sól
Wykonanie:
Utrzeć w misce żółtka, dodając po kropli oliwy. Do dobrze utartej masy dodać sok z cytryny, sol, cukier i stale mieszając, rozprowadzać czerwonym winem. Następnie dołożyć musztardę, drobno pokrojone korniszony, wymieszać i wstawić na godzinę do lodówki. Podawać do zimnych mięs i jaj na twardo.