admin Składniki:
Zalewa:
4 litry wody
6 kopiastych łyżeczek
16 łyżek cukru
½ litra octu
miód
olej
liść laurowy
pieprz ziarnisty kilka ziarenek
Wykonanie:
Strąki papryki myjemy oczyszczamy z nasion i płuczemy Kroimy na ćwiartki lub ósemki. Zanurzamy na 1 – 2 minuty we wrzątku, po czym schładzamy w zimnej wodzie. Paprykę układamy umytych i wyparzonych słojach.
Zalewa:
Zalewę zagotować.
Gorącą zalewą zalać paprykę, pamiętając o pozostawieniu ½ cm. wolnej przestrzeni pod wieczkiem. Na koniec dodać kilka kropel oleju ,liść laurowy i przed zamknięciem słoika, dodać do każdego po pół łyżeczki miodu. Pasteryzować 10 -15 minut od chwili zagotowania się wody w garnku.