admin Składniki;
Zalewa;
1 szklanka octu 10%
3 szklanki wody
5 czubatych łyżek cukru
1i 1/2 łyżki soli
gorczyca,
liście laurowe
ziele angielski
pieprz
Po zagotowaniu zalewy liście wyciągnąć
Wykonanie;
Pieczarki jednakowej wielkości umyć pod bieżącą wodą i krótko obgotować w osolonej wodzie. Przelać przez sito. Opłukać pod bieżącą wodą.
Na dno każdego słoika wsypać 1/2 łyżeczki gorczycy, 2-3 ziela, kilka ziaren całego pieprzu oraz marchewkę.
Wkładać niezbyt ciasno grzyby do słoików , zalać zalewą i krótko pasteryzować 10 minut od zagotowania się wody w garnku.