admin Składniki:
2 łyżki masła lub margaryny-do
35 dag. pełnotłustego mleka zsiadłego lub kwaśnej śmietany
sól
pieprz
8 jajek
5 dag. wędzonego boczku w cienkich plasterkach
szczypiorek do przybrania
Wykonanie:
Formę do zapiekanek wysmarować cienko masłem. Zsiadłe mleko wymieszać z solą i pieprzem wlać do formy. Do mleka wbić ostrożnie jajka. Boczek pokroić w drobną kostkę i posypać nim mleko. Pozostałe masło wrzucić płatkami do mleka. Całość zapiekać w nagrzanym do 180 C. piekarniku tak długo aż masa zacznie się lekko ścinać. Wtedy posypać pokrojonym szczypiorkiem.