admin Składniki;
1 kg surowego boczku
10-12 goździków
2 listki laurowe
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
Dodatkowo:
20 dag. fasolki szparagowej
15 dag dymki
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 C. Boczek oczyść, natnij skórkę w kratkę. Natrzyj
solą, pieprzem. W przecięcia włóż goździki i listki laurowe. Boczek włóż do brytfanny, dodaj pokrojony w plastry czosnek i podlej wodą. Piecz odkryty 20 min. Następnie przykryj i piecz około 30 minut, podlewając wodą. Na koniec odkryć na 15 min, by się przyrumienił. 10 minut przed końcem dodaj obgotowaną w osolonej wodzie fasolkę, pomidory i dymkę, dopraw solą i pieprzem.