admin Składniki:
50 dag. mąki
1 jajko
250 ml. wody
sól
1 kg. jabłek
25 dag. śmietany
cynamon
cukier
Wykonanie:
Z mąki jajka i wody zagniatamy ciasto. Dzielimy na części, dość cienko rozwałkowujemy i wykrawamy krążki. Jabłka obieramy dzielimy na ćwiartki lub ósemki i wykrawamy gniazda nasienne. Cząstki jabłek układamy na krążkach ciasta (można posypać cynamonem) i zlepiamy brzegi. Pierogi wkładamy do lekko osolonej wrzącej wody i przykrywamy. Gdy wypłyną na wierzch gotujemy 5 minut pod przykryciem na wolnym ogniu , aby jabłka dostatecznie zmiękły. Odcedzamy. Podajemy ciepłe ,polane śmietaną i posypane cukrem.