admin Składniki;
1/2 kg. tłustego lub półtłustego sera
2-3 jajka
1 szklanka mąki pszennej
sól
Ponadto;
1 łyżka bułki tartej
2 łyżki masła
Wykonanie;
Zmielić ser,oddzielić białka od żółtek,dodać żółtka do sera,odrobinę posolić, wymieszać,dodać mąkę i jeszcze raz wymieszać.Ubić pianę z białek i dodać do masy serowej., delikatnie wymieszać.Położyć ciasto na posypaną mąką stolnicę,uformować wałek grubości około 2 cm. Lekko spłaszczyć,zrobić na wałku kratkę tępą stroną noża,pokrajać na ukos i wrzucać na gotującą się i osoloną wodę.Gdy wypłyną na wierzch,wyjąć łyżeczką cedzakową na talerz,polać masłem ze zrumienioną bułką tartą.