admin Składniki:
1 kg. Ugotowanych ziemniaków
4 jajka
30 dag. Mąki
gałka muszkatołowa,
kminek
sól
pieprz
1 cebula
20 dag. szynki
200 . mleka
30 dag. bułki tartej
olej
Wykonanie:
Cebulę i szynkę drobno pokrój. Dodaj jedno białko, wymieszaj, przypraw. Ziemniaki zmiel. Dodaj 2 jajka, 20 dag. mąki, szczyptę soli i gałki muszkatołowej,wyrób. Ciasto rozwałkuj, pokrój na kwadraty. Na każdym ułóż nadzienie, zlep. Mleko połącz z pozostałym jajkiem i żółtkiem, wsyp resztę mąki, osól, wyrób. Pierogi maczaj w cieście, obtocz w bułce tartej. Usmaż na oleju.