admin Składniki;
1,30 kg. piersi z indyka
3 strąki zielonej papryki
20 dag. chudego twarogu
1 pęczek natki pietruszki
1 żółtko
2 łyżeczki musztardy
Wykonanie;
Paprykę umyć oczyścić pokroić w kostkę,natkę pietruszki posiekać twaróg utrzeć z dwoma łyżeczkami musztardy i żółtkiem .
Do przygotowanej masy serowej dodać paprykę i natkę pietruszki, przyprawić pieprzem i solą.Mięso umyć osuszyć naciąć głęboką kieszeń wypełnić masą serową i spiąć drewnianymi wykałaczkami, ułożyć w prostokątnym naczyniu piec 1 godz 15 minut w temperaturze 190 C. podlać białym winem.