admin Składniki;
2 średnie młode cukinie
2 małe jajka
1/2 szklanki płatków owsianych
mąka pszenna lub kukurydziana
1ząbek czosnku
sól
pieprz
odrobina chili
zioła u mnie zioła prowansalskie
Wykonanie;
Cukinie myjemy obieramy, wydrążamy środki a resztę ścieramy na grubej tarce. Solimy, dodajemy płatki owsiane.Czekamy , aż płatki wchłoną sok.Można ich dodać więcej jeżeli cukinia jest bardzo wodnista. Potem dodajemy resztę składników. Mąki dajemy tyle aby cukiniowa masa była jak gęsta śmietana. Smażymy na gorącym oleju.