admin Składniki:
500 g małych pomidorów.
Sos rosyjski:
100 ml oleju słonecznikowego
1 łyżka pasty pomidorowej
50 ml keczupu
2 łyżki miodu,
1 cebula
sól, pieprz, estragon
Sposób wykonania:
.
Wybrać małe, ładne, jędrne pomidory jednakowej wielkości. Delikatnie umyć, sparzyć wrzątkiem, włożyć na chwile do zimnej wody i obrać
.
Przygotować sos.
Cebule drobno posiekać. Miód podgrzać, dobrze rozetrzeć. Dokładnie wymieszać sól z pieprzem, estragonem i oliwa. Dodać keczup, łyżkę pasty pomidorowej, miód i posiekana cebule. Pomidory włożyć do salaterki, zalać sosem i odstawić na 1 godz. do lodówki.