admin Składniki:
2 średnie pstrągi do 35 dag.
6 plastrów boczku wędzonego
sok z 1 cytryny
só
pieprz
olej
natka pietruszki
Wykonanie:
Pstrąga oczyścić, umyć i osuszyć. Do środka pstrąga dać 2 plasterki cytryny i kilka listków natki pietruszki. Posolić i oprószyć pieprzem. Pstrąga owinąć boczkiem, skropić oliwą i sokiem z cytryny. Odstawić do lodówki na 1 godzinę. Rybę smażyć w oleju po 15 minut z każdej strony lub na grillu.