admin Składniki:
4 średnie pstrągi
10 dag. masła
5 dag. migdałów
1cytryna
gałązki pietruszki
sól
pieprz
Wykonanie:
Sprawione i umyte pstrągi natrzeć solą, oprószyć pieprzem, usmażyć na niezbyt silnym ogniu (po 8 minut z każdej strony). Usmażone ryby ułożyć na ogrzanym półmisku. W tłuszczu po smażeniu ryb lekko zrumienić posiekane migdały, wyłożyć na ryby, udekorować pietruszką i plasterkami cytryny.