admin Składniki:
1/2 kg. cieciorki
1 słodka papryka
3 ząbki czosnku
2 cebulki
trochę natki pietruszki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
sól
pieprz
Wykonanie:
Namoczyć cieciorkę na 12 godzin, tak aby woda przykrywała je. Odcedzić i pokroić jak najcieniej wszystkie składniki najlepiej zmiksować. Dodać sodę i postawić na odpoczęcie do lodówki na 1 godz. Wymieszać dokładnie i uformować pulpeciki. Smażyć w głębokim, dobrze rozgrzanym oleju jak frytki lub pączki. Gdy nabiorą brunatnego koloru wyjąć z tłuszczu i odsączyć.
Jeżeli masa jest za rzadka dodać trochę mąki. Można dodać trochę kminku lub kolendry jak kto lubi.