admin Składniki:
2 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki kefiru
2 łodygi rabarbaru
tłuszcz do smażenia
cukier puder do dekoracji
sól
Wykonanie:
Żółtka oddzielamy od białek. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Wbijamy żółtka, wlewamy kefir. Mieszamy. Wstawiamy do lodówki. Rabarbar obieramy szatkujemy. Dodajemy do ciasta. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Pianę łączymy z ciastem. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Łyżką kładziemy na tłuszczu ciasto, formujemy średniej wielkości placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. placki posypujemy cukrem pudrem .