admin Składniki:
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki kefiru
2 łodyżki rabarbaru
olej do smażenia
cukier puder do dekoracji
sól
Wykonanie:
Żółtka oddzielić od białek. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wbić żółtka, wlać kefir. Wymieszać. Wstawić do lodówki.
Rabarbar obrać, poszatkować. Dodać do ciasta. Białka ubić z dużą szczyptą soli. Pianę połączyć z ciastem.
Na patelni rozgrzać olej. Łyżką kłaść na nim ciasto, formując średniej wielkości placki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Ciepłe placki posypać cukrem pudrem.