admin Składniki:
cała mniejsza szynka
1 cebula
60 dag. kiszonej kapusty
sól
pieprz
papryka w proszku
olej
Wykonanie:
Mięso rozciąć tak ,aby można zrobić z niego płat, rozbić tłuczkiem jak najcieniej, natrzeć solą, pieprzem, na oleju podsmażyć posiekaną cebulę, dodać poszatkowaną kapustę (jak za kwaśna opłukać) paprykę, pieprz, poddusić. kapustę wyłożyć na płat mięsa, zwinąć jak roladę, związać, piec w nagrzanym piekarniku. Gdy mięso i kapusta będą miękkie, pokroić w plastry, ułożyć na półmisku, polać sosem z pieczenia. podawać z podsmażonymi ziemniakami.