admin Składniki:
1,2 kg. łopatki bez kości
sól
pieprz
przyprawa do Gyrosa
majeranek
2 – 3 ogórki kiszone
papryka konserwowa
cebula
jabłko
Wykonanie:
Mięso umyć, rozbić na duży płat, posypać przyprawą i ułożyć warzywa, następnie ułożyć na nie kawałki jabłka. Posypać wszystko majerankiem i zwinąć w roladę. Związać sznurkiem, opiec na patelni ze wszystkich stron i piecz w naczyniu żaroodpornym około 1 ,5 godziny w 180C. Po upieczeniu pociąć w plastry, ułożyć na półmisku, przystroić. Podawać z ziemniakami i surówką.