admin Składniki:
4 piersi z kurczaka
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 plasterki zimnego masła o grubości 0,5 cm
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
Wykonanie:
Piersi rozbijamy na dość cienkie kotlety, dokładnie nacieramy z jednej strony czosnkiem przepuszczonym przez praskę, solą i pieprzem. Na środku każdego kotleta układamy po plasterku masła i łyżce pietruszki, zawijamy ciasno, panierujemy w jajku, bułce tartej i układamy na patelni z nagrzanym olejem miejscem łączenia roladki do spodu. Smażymy na średnim płomieniu z każdej strony na złoty kolor.