admin Składniki:
1 kg. ryby filety Np. dorsz lub mintaj
4 duże marchewki,
2 pietruszki(korzenie)
1 seler,
2 duże pory,
pół szklanki wody ,
pół szklanki oleju,
przecier pomidorowy,
sól
pieprz
Wykonanie:
Wszystkie jarzyny zetrzeć na tarce na dużych oczkach ,por biała część przeciąć wzdłuż i drobno pokroić w paseczki. Wszystko razem dusić na małym ogniu pod przykryciem i często mieszać aż będzie miękkie dodać przecier pomidorowy ,sól i pieprz do smaku.
Rybę przekroić na 2 lub 3 części panierować w jajku i bułce tartej smażyć na oleju.
Układać warstwę jarzyn ,na jarzyny położyć usmażone filety i tak na zmianę .Na drugi dzień już można jeść.