admin Składniki:
3 kg cebuli
3 kg papryki czerwonej
3 kg pieczarek
Zalewa:
12 szklanek wody
2 szklanki octu
40 dag. cukru
Liść laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
Wykonanie:
Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, zasolić na 3 godziny. Pieczarki pokroić i zagotować w słono- kwaśnej wodzie, odcedzić. Ugotować zalewę, dodać cebulę, paprykę, pieczarki, gotować 10 minut, wkładać do słoików. Do odcedzonych słoików papryki, cebuli i pieczarek dodajemy: puszkę kukurydzy, ogórki konserwowe 2-3, 5 jaj ugotowanych na twardo, majonez i doprawiamy pieprzem, solą. Z powyższych składników uzyskamy około 13 słoików o pojemności 1litra sałatki.