admin Składniki:
4 kg. ogórków
1szklanka soli
4 czerwone papryki
1/2 kg. cebuli
Zalewa:
1litr wody
2,5szklanki cukru
2,5szklanki octu 6%
1 łyżka ziela angielskiego
1 łyżka curry
Wykonanie:
Ogórki pokroić w plastry (nie obierać). Wymieszać z ? szkl soli. Odstawić na 3godziny. Odsączyć. Papryki pokroić w paski. Dodać ? szklanki soli. Ostawić na 2 godziny. Odsączyć. Cebulę pokroić w pół talarki. Dodać ? szklanki soli. Odstawić na 2godziny.Odsączyć. Składniki zalewy zagotować lekko dostudzić. Dodać warzywa i wymieszać. Sałatkę przełożyć do słoików i pasteryzować10-15minut.