admin Składniki:
1 kg. buraczków czerwonych
1 kg. marchwi
1 kg cebuli
1 kg. białej kapusty
Zalewa:
6 szklanek wody
3/4 szklanki octu 10%
1 szklanka cukru
2 płaskie łyżki soli
4 liście laurowe
8 ziaren ziela angielskiego
Wykonanie:
Buraczki i marchew umyć,obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kapustę i cebule drobno poszatkować.Warzywa połączyć i dobrze wymieszać.Przygotować zalewę i połączyć ją z warzywami. Wszystko razem gotować około 20 minut. Gorące wkładać do wyparzonych słoiczków i zakręcić. Pasteryzować 10-15 minut.