admin Składniki:
2 i 1/2 kg. ogórków
1/2 kg,cebuli
2 łyżki soli
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
Zalewa:
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki octu
1 łyżka soli
Wykonanie:
Ogórki pokroić w plasterki a cebulę w kostkę. Wymieszać, posolić 2 łyżkami soli i odstawić na 2 godziny. Następnie odlać powstałą wodę. Do ogórków dodać koncentrat pomidorowy, olej, cukier i ocet ( sól według uznania). Wymieszać, nakładać do słoików i pasteryzować 10 minut od chwili zagotowania się wody.