admin Składniki:
1 mała główka białej kapusty
1 duża cebula
3 łyżki oleju
3 łyżki cukru
3 łyżki octu
sól
pieprz
1/2 łyżeczki kminku
7 dag.wędzonego boczku
Wykonanie:
Kapustę poszatkować,zalać gorącą wodą na 2-3 minuty. Odcedzić przez sitko. Cebule drobno posiekać,podsmażyć na oleju,posypać cukrem i skarmelizować. Dolać 100 ml. wody i ocet,zagotować i gorącą zaprawą polać kapustę. Doprawić solą,pieprzem i kminkiem,dobrze wymieszać.Ostudzić boczek pokroić cienko i podsmażyć na patelni bez tłuszczu,posypać na kapustę.